Po dnevu v službi, ki je bil kar naporen (čas je tekel kot namazan), vrtčevski zabavi, sprehodu s psom in nakupovanjem surovin je zvečer nastopil trenutek resnice – peka torte!
Zagovarjam princip manj je več. Z manj mislim predvsem pečenja v pečici. Najraje imam torte in sladice, ki jih samo zmešaš in postrežeš, brez uporabe pečice. No taki recepti so najboljši – hkrati pa ravno prav osvežilni (vse takšne sladice morajo namreč »počivati« v hladilniku).
Danes sem skup spackala »Torto treh čokolad«. Recept mi je posredovala moja sestra, priprava je srednje zahtevna, vendar imam rada, ko natančno odmerjam surovine.
Postopek ni zapleten – biskvit je rahel, brez uporabe pecilnega praška in »trotel-ziher« - vse kar rabiš po koncu delovnega tedna.
Kreme tudi niso nobena neverjetna raketna znanost – če čokolado lepo stopiš v vodni kapeli in hitro zmešaš s smetano se skoraj ne more »pofedekati«.
Tako se je ura približala deseti, je bila torta končana in se je prijetno hladila – najprej v zmrzovalniku in nato še v hladilniku.
Včasih se dan preprosto poklopi – kot preprosto recept za torto. Včasih gre vse narobe in zažgeš že biskvit, do kreme takrat sploh ne prideš…
Naj bo čim več prijetno sestavljenih dni – s peko ali brez.
Komentarji
Objavite komentar